ABRIENDO TU FUTURO

Categoría: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

  • Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería

    [vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»grid» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern» z_index=»»][vc_column][vc_empty_space height=»10px»][icons icon=»fa-arrow-circle-o-left» size=»fa-3x» type=»normal» position=»left» link=»javascript:history.back()» target=»_self» icon_color=»#d30303″][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3750″ img_size=»full» alignment=»center» style=»vc_box_shadow_circle_2″ qode_css_animation=»» qode_hover_animation=»darken»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][qode_content_slider auto_rotate=»5″ enable_drag=»yes» direction_nav=»no» pause_on_hover=»yes»][qode_content_slider_item][vc_column_text]

    TITULACIÓN:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Técnico Profesional Básico

     

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    DURACIÓN:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    2.000 horas

    (Dos cursos académicos)

    [/vc_column_text][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][vc_column_text]

    ACCEDE DIRECTAMENTE DESDE:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Tener entre 15 y 17 años.
    Haber cursado 3ºESO o excepcionalmente 2º.
    Haber sido propuesto por el equipo docente
    a los padres o tutores legales
    para la incorporación a este programa.

    [/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][vc_column_text]

    CONSIGUE:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Posibilidad obtención Graduado en ESO.
    Grado Medio.
    Acceso al Mundo Laboral.

    [/vc_column_text][/qode_content_slider_item][/qode_content_slider][vc_separator type=»normal» color=»#d30303″][vc_empty_space][vc_column_text]Estos estudios preparan para recibir materias primas, preelaborar y elaborar productos básicos de panadería y pastelería, presentarlos para su venta y dispensarlos, aplicando los protocolos establecidos.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][vc_accordion active_tab=»false» collapsible=»yes» style=»boxed_toggle»][vc_accordion_tab title=»QUÉ SE ESTUDIA» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text]La duración total del ciclo son 2000h (el equivalente a dos cursos académicos)
    Plan de formación y contenidos en la C.A. Aragón:

    PRIMER CURSO

    Elaboración de diferentes tipos de panes utilizando maquinaría y materias primas. Elaboración de rellenos salados para panes y bollos. Elaboración y decoración de productos de bollería. Elaboración de cremas y coberturas para los productos de bollería.

    Control y recepción de materias primas. Preparación de materias primas y productos auxiliares. Preparación de materiales. Envasado y acondicionado de productos alimentarios. Empaquetado y embalaje de productos alimentarios.

    A998-Tutoría I (67 horas).


    Lo establecido en el plan de acción tutorial.

    A123-Prevención de Riesgos Profesionales (33 horas).


    Seguridad y salud en el trabajo. Los riesgos laborales y su prevención. Medidas de prevención y de protección. La gestión de la prevención. Primeros auxilios. Aspectos básicos en la gestión medioambiental.

    3161-Comunicación y ciencias sociales I (133 horas).


    Valoración de las sociedades prehistóricas y antiguas y su relación con el medio natural. Valoración de la creación del espacio europeo en las edades media y moderna. Utilización de estrategias de comunicación oral en lengua castellana. Utilización de estrategias de comunicación escrita en lengua castellana. Lectura de textos literarios en lengua castellana anteriores al siglo XIX. Comprensión y producción de textos orales básicos en lengua inglesa. Participación en conversaciones en lengua inglesa. Elaboración de mensajes y textos sencillos en lengua inglesa. < strong>

    3163-Ciencias aplicadas I (133 horas).


    Resolución de problemas mediante operaciones básicas. Reconocimiento de materiales e instalaciones de laboratorio. Identificación de las formas de la materia. Separación de mezclas y sustancias. Reconocimiento de la energía en los procesos naturales. Localización de estructuras anatómicas básicas. Diferenciación entre salud y enfermedad. Elaboración de menús y dietas. Resolución de ecuaciones sencillas strong>


    Actividades de autoconocimiento orientadas a campos profesionales. Análisis de intereses, motivaciones, habilidades y destrezas. Determinar competencias personales y sociales con valor para el empleo. Autoestima en el proceso de búsqueda de empleo. Análisis DAFO. Identificación de expectativas de futuro. Desarrollo de habilidades sociales para el empleo. Beneficios del trabajo en equipo. Itinerarios académicos y7o profesionales. Realidad del entorno sociolaboral actual. Importancia de la formación permanente. Desarrollo de un itinerario propio. Proceso de toma de decisiones. Estrategias y herramientas de búsqueda activa de empleo. strong>

SEGUNDO CURSO

Conservación y regeneración de géneros crudos y elaborados. Preparación de masas dulces y saladas de pastelería. Preparación de pastas dulces y saladas básicas. Preparación de cremas y rellenos dulces y salados. Preparación de jarabes, confituras y gelatinas. Preparación de chocolates, granizados, batidos, zumos, cafés e infusiones. Cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias de seguridad laboral, y de manipulación de alimentos.

Montaje de expositores, elementos atractivos y de animación en puntos destinados a la venta de productos de panadería y pastelería. Colocación de productos de panadería y pastelería en mostradores, escaparates y expositores. Colocación de etiquetas, dispositivos de seguridad y dispensación de los productos de panadería y pastelería.

Atención al cliente. Venta de productos y servicios. Información al cliente. Tratamiento de reclamaciones.]

3162-Comunicación y ciencias sociales II (133 horas).


Valoración de las sociedades contemporáneas. Valoración de las sociedades democráticas. Utilización de estrategias de comunicación oral en lengua castellana. Utilización de estrategias de comunicación escrita en lengua castellana. Interpretación de textos literarios en lengua castellana desde el siglo XIX. Interpretación y comunicación de textos orales cotidianos en lengua inglesa. Interacción en conversaciones en lengua inglesa. Interpretación y elaboración de mensajes escritos sencillo en lengua inglesa

A999-Tutoría II (67 horas).

Lo establecido en el Plan de acción tutorial.

3164-Ciencias aplicadas II (133 horas).


Resolución de ecuaciones y sistemas en situaciones cotidianas. Resolución de problemas sencillos. Realización de medidas en figuras geométricas. Interpretación de gráficos. Aplicación de técnicas físicas o químicas. Reconocimiento de reacciones químicas cotidianas. Identificación de aspectos relativos a la contaminación nuclear. Identificación de los cambios en el relieve y paisaje de la tierra. Categorización de contaminantes principales. Identificación de contaminantes del agua. Equilibrio medioambiental y desarrollo sostenible. Relación de las fuerzas sobre el estado de reposo y movimientos de cuerpos. Producción y utilización de la energía eléctrica. Preparación de cultivos sencillos y prevención de enfermedades de plantas y personas. strong>

3160-Proyecto Intermodular de aprendizaje colaborativo (67 horas).


Integración de las competencias adquiridas en los diferentes módulos con especial atención en los elementos de búsqueda de información, innovación, investigación aplicada y emprendimiento.

Formación en empresa u organismo equiparado (400h)


Tratará contenidos de los módulos cursados.

La duración de horas puede variar en las distintas Comunidades Autónomas.[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»PRINCIPALES FUNCIONES O ACTIVIDADES» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text]Este profesional ejerce su actividad en panaderías y pastelerías trabajando por cuenta ajena en pequeñas, medianas y grandes empresas de este sector productivo. Así mismo, puede desarrollar su actividad, siguiendo instrucciones y con cierto grado de autonomía, en pequeños establecimientos dedicados a la producción y venta de dichos productos.

[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»PUESTOS DE TRABAJO» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text css=».vc_custom_1623669862527{margin-top: 15px !important;margin-left: 32px !important;}»]Los puestos de trabajo más significativos que pueden desarrollar son:

[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][/vc_accordion][custom_font font_size=»15″ line_height=»26″ font_style=»normal» text_align=»center» font_weight=»300″ text_decoration=»none» text_shadow=»no» padding=»» margin=»» border_color=»#d30303″ border_width=»15″ background_color=»#d30303″]

DÓNDE SE ESTUDIA

[/custom_font][custom_font font_size=»15″ line_height=»26″ font_style=»normal» text_align=»center» font_weight=»300″ text_decoration=»none» text_shadow=»no» padding=»» margin=»» border_color=»rgba(0,0,0,0.01)» border_width=»15″ color=»rgba(0,0,0,0.01)» background_color=»rgba(0,0,0,0.01)»]

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  • Profesional Básico en Industrias Alimentarias

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    TITULACIÓN:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Técnico Profesional Básico

     

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    DURACIÓN:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    2.000 horas

    (Dos cursos académicos)

    [/vc_column_text][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][vc_column_text]

    ACCEDE DIRECTAMENTE DESDE:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Tener entre 15 y 17 años.
    Haber cursado 3ºESO o excepcionalmente 2º.
    Haber sido propuesto por el equipo docente
    a los padres o tutores legales
    para la incorporación a este programa.

    [/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item][vc_column_text]

    CONSIGUE:

    [/vc_column_text][vc_column_text]

    Obtención del título Graduado en ESO.
    Grado Medio.
    Acceso al Mundo Laboral.

    [/vc_column_text][/qode_content_slider_item][/qode_content_slider][vc_separator type=»normal» color=»#d30303″][vc_empty_space][vc_column_text]Estos estudios preparan para recibir, preparar y procesar materias primas y auxiliares para la producción en industrias alimentarías y químicas, aplicando protocolos establecidas para la elaboración y envasado de productos y realizando operaciones sencillas y rutinarias de laboratorio, operando con la calidad indicada, observando las normas de higiene alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental correspondientes[/vc_column_text][vc_empty_space height=»10px»][vc_accordion active_tab=»false» collapsible=»yes» style=»boxed_toggle»][vc_accordion_tab title=»QUÉ SE ESTUDIA» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text]La duración total del ciclo son 2000h (el equivalente a dos cursos académicos)
    Plan de formación y contenidos en la C.A. Aragón:

    PRIMER CURSO

    3133-Operaciones auxiliares en la industria alimentaria (133 horas)

    Control y recepción de materias primas. Preparación de materias primas y productos auxiliares. Preparación de materiales. Envasado y acondicionado de productos alimentarios. Empaquetado y embalaje.

    Técnicas de elaboración de productos. Tratamientos finales de conservación y acabado de productos alimentarios. Manipulación de instalaciones y servicios auxiliares. Seguridad alimentaria.

    Limpieza y desinfección en industrias alimentarias. Limpieza en laboratorios e industrias químicas. Limpiezas específicas. Operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos en la industria alimentaria. Preparación y mantenimiento de equipos.

    A998-Tutoría I (67 horas).


    Lo establecido en el plan de acción tutorial.

    A123-Prevención de Riesgos Profesionales (33 horas).


    Seguridad y salud en el trabajo. Los riesgos laborales y su prevención. Medidas de prevención y de protección. La gestión de la prevención. Primeros auxilios. Aspectos básicos en la gestión medioambiental.

    3161-Comunicación y ciencias sociales I (133 horas).


    Valoración de las sociedades prehistóricas y antiguas y su relación con el medio natural. Valoración de la creación del espacio europeo en las edades media y moderna. Utilización de estrategias de comunicación oral en lengua castellana. Utilización de estrategias de comunicación escrita en lengua castellana. Lectura de textos literarios en lengua castellana anteriores al siglo XIX. Comprensión y producción de textos orales básicos en lengua inglesa. Participación en conversaciones en lengua inglesa. Elaboración de mensajes y textos sencillos en lengua inglesa. < strong>

    3163-Ciencias aplicadas I (133 horas).


    Resolución de problemas mediante operaciones básicas. Reconocimiento de materiales e instalaciones de laboratorio. Identificación de las formas de la materia. Separación de mezclas y sustancias. Reconocimiento de la energía en los procesos naturales. Localización de estructuras anatómicas básicas. Diferenciación entre salud y enfermedad. Elaboración de menús y dietas. Resolución de ecuaciones sencillas strong>


    Actividades de autoconocimiento orientadas a campos profesionales. Análisis de intereses, motivaciones, habilidades y destrezas. Determinar competencias personales y sociales con valor para el empleo. Autoestima en el proceso de búsqueda de empleo. Análisis DAFO. Identificación de expectativas de futuro. Desarrollo de habilidades sociales para el empleo. Beneficios del trabajo en equipo. Itinerarios académicos y7o profesionales. Realidad del entorno sociolaboral actual. Importancia de la formación permanente. Desarrollo de un itinerario propio. Proceso de toma de decisiones. Estrategias y herramientas de búsqueda activa de empleo. strong>

    SEGUNDO CURSO

    Operaciones rutinarias de medidas de masas y volúmenes. Preparación de mezclas y disoluciones rutinarias. Operaciones auxiliares sencillas de laboratorio. Preparación y mantenimiento de equipos auxiliares.

    Recepción de mercancías y gestión de entradas Etiquetado y codificación de mercancías. Almacenaje de productos y mercancías. Operaciones básicas de control de existencias. Preparación de pedidos y expedición de mercancías.

    3162-Comunicación y ciencias sociales II (133 horas).


    Valoración de las sociedades contemporáneas. Valoración de las sociedades democráticas. Utilización de estrategias de comunicación oral en lengua castellana. Utilización de estrategias de comunicación escrita en lengua castellana. Interpretación de textos literarios en lengua castellana desde el siglo XIX. Interpretación y comunicación de textos orales cotidianos en lengua inglesa. Interacción en conversaciones en lengua inglesa. Interpretación y elaboración de mensajes escritos sencillo en lengua inglesa

    A999-Tutoría II (67 horas).

    Lo establecido en el Plan de acción tutorial.

    3164-Ciencias aplicadas II (133 horas).


    Resolución de ecuaciones y sistemas en situaciones cotidianas. Resolución de problemas sencillos. Realización de medidas en figuras geométricas. Interpretación de gráficos. Aplicación de técnicas físicas o químicas. Reconocimiento de reacciones químicas cotidianas. Identificación de aspectos relativos a la contaminación nuclear. Identificación de los cambios en el relieve y paisaje de la tierra. Categorización de contaminantes principales. Identificación de contaminantes del agua. Equilibrio medioambiental y desarrollo sostenible. Relación de las fuerzas sobre el estado de reposo y movimientos de cuerpos. Producción y utilización de la energía eléctrica. Preparación de cultivos sencillos y prevención de enfermedades de plantas y personas. strong>

    3160-Proyecto Intermodular de aprendizaje colaborativo (67 horas).


    Integración de las competencias adquiridas en los diferentes módulos con especial atención en los elementos de búsqueda de información, innovación, investigación aplicada y emprendimiento.

    Formación en empresa u organismo equiparado (400h)


    Tratará contenidos de los módulos cursados.

    La duración de horas puede variar en las distintas Comunidades Autónomas.
    [/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»PRINCIPALES FUNCIONES O ACTIVIDADES» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text]Este profesional puede realizar entre otras, las siguientes actividades:

    [/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»PUESTOS DE TRABAJO» title_color=»#ffffff» background_color=»#d30303″ title_tag=»h4″][vc_column_text css=».vc_custom_1623668278019{margin-top: 15px !important;margin-left: 32px !important;}»]Este profesional ejerce su actividad en la industria alimentaria de pequeño, mediano o gran tamaño, tanto en las que se dedican a la fabricación directa de transformados alimentarios, como las de servicios y productos auxiliares para el sector.

    Ocasionalmente puede también ejercer su actividad por cuenta propia en el campo de la artesanía relacionada con la fabricación de productos alimentarios derivados de la ganadería.

    Los puestos de trabajo más significativos que pueden desarrollar son:

    [/vc_column_text][/vc_accordion_tab][/vc_accordion][custom_font font_size=»15″ line_height=»26″ font_style=»normal» text_align=»center» font_weight=»300″ text_decoration=»none» text_shadow=»no» padding=»» margin=»» border_color=»#d30303″ border_width=»15″ background_color=»#d30303″]

    DÓNDE SE ESTUDIA

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