ABRIENDO TU FUTURO

Categoría: HOSTELERÍA Y TURISMO

  • Gastronomía y Artes Culinarias

    Gastronomia 2
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    TITULACIÓN:

    Graduado

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    DURACIÓN:

    4 años

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    NOTA DE CORTE:

    5 – 8,55

    (en algunas prueba de acceso específica)

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE BACHILLERATO

    Modalidad: Ciencias

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Cualquier ciclo formativo de Grado Superior
    permite el acceso a cualquier carrera universitaria.

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Nota media del Ciclo Formativo + 10% ó 20% de la nota obtenida
    en las materias de la prueba voluntaria de la EvAU / EBAU / PAU

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Actualmente no existe cupo de plazas reservadas para esta vía de acceso,
    se accede por el cupo general junto a los de Bachillerato.

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    Estos estudios, forman parte de un gran proyecto de formación, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico, hostelero y alimentario, con una orientación internacional. Son estudios de Grado, adaptados al Espacio Europeo de Estudios Superiores, y con ellos, se eleva la “gastronomía” a rango de ciencia y la convierte por vez primera en España, en una disciplina universitaria.

    La implicación y participación activa de profesionales, instituciones y empresas del sector y del más alto nivel, dota de contenido universitario a un sector profesional y de actividad donde se genera conocimiento y quiere transferirse.

    Durante cuatro cursos se va formar a profesionales que diseñen, desarrollen y supervisen empresas y servicios gastronómicos de alto nivel; desde el principio se cuenta con mucha práctica, tanto en el propio centro, como en establecimientos locales, nacionales e internacionales. Se desarrolla a través de diferentes ejes: cocina/sala; C tecnología e innovación; gestión del negocios; innovación en industria alimentaria…

    Se busca tanto la preparación en la industria alimentaria como en la restauración comercial o colectiva y, obtener los conocimientos adecuados que permitan al graduado el desarrollo de proyectos de investigación en el campo de las ciencias gastronómicas y/o una posterior formación especializada en cualquiera de las ramas de la gastronomía e industria

    Además de gusto y motivación por el sector, es importante y algunas lo requieren como requisito, tener conocimientos de inglés, pues es un sector con clara proyección internacional.

    Esta formación puede ampliarse, a través de Másters como el de “Innovación y Gestión de Restaurantes”, así como con diferentes cursos de formación continua.

    QUÉ SE ESTUDIA

    Bromatología
    Fundamentos de nutrición y alimentación
    Economía aplicada a la gastronomía
    Historia y fundamentos de la gastronomía
    Turismo gastronómico y desarrollo regional
    Equipos e instalaciones de cocina
    Gastronomía saludable
    Gastronomía, cultura y sociedad
    Inmersión y experimentación en gastronomía
    Procesos psicológicos y gastronomía
    Productos de origen animal
    Productos de origen vegetal
    Gestión de empresas gastronómicas
    Gestión de destinos de turismo gastronómico
    Protección de la calidad en la actividad gastronómica
    Panadería, repostería y heladería
    Ciencia y tecnología culinaria
    Sumillería y mixología    		 Microbiología alimentaria
    Gastronomía y sistemas de agroalimentación sostenible
    Análisis sensorial en gastronomía
    Gastronomía , restauración colectiva y nutrición pública
    Tecnología de los alimentos
    Trazabilidad e higiene de los alimentos
    Marketing, comercialización y estrategias digitales
    Protocolo y gestión de eventos
    Gestión de recursos humanos
    Comunicación en gastronomía
    Dirección estratégica y emprendimiento
    Gastronomía, cocina alicantina y mediterránea
    Innovación tecnológica en cocina
    Tratamientos postcosecha
    Optativas
    Prácticas
    Trabajo Fin de Grado

    CIUDADES DONDE SE ESTUDIA

    PROVINCIA LOCALIDAD UNIVERSIDAD TIPO CENTRO
    Alicante Alicante U. de Alicante Pública 7,77
    Barcelona Barcelona U. Barcelona
    G. Ciencias Culinarias y Gastronómicas    		 Pública 5
    Casteldefels U. Barcelona

    U. Politécnica de Cataluña

    		 Adscrita 5
    Cantabria Santander U. Europea del Atlántico Privada —
    Guipúzcoa San Sebastián U. Mondragón Privada Basque Culinary Center
    Madrid Pozuelo de Alarcón U. Francisco de Vitoria Privada Le Cordón Bleu
    Málaga Málaga U. de Málaga
    G. Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera    		 Pública 6,36
    Murcia Murcia U. Católica de San Antonio Privada —
    Castellón Castellón U. Cardenal Herrera – CEU Privada —
    Valencia Valencia U. Valencia Estudi General
    G. Ciencias Gastronómicas    		 Pública 8,592

    Fuente información notas corte: Ministerio de Educación, https://www.educacion.gob.es/notasdecorte/busquedaSimple.action

    DOBLE TITULACIÓN

    GASTRONOMÍA + ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS 
    • U. Francisco de Vitoria
    • U. Pontificia de Comillas

    TITULACIONES AFINES

    Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera

    Rama de Ciencias Sociales y Jurídicas:

    Forma a profesionales en el ámbito de la gastronomía, la alimentación, la restauración y el sector del alojamiento turístico. Estos estudios proporcionan conocimientos interdisciplinares de gestión, gastronomía, interculturalidad, alimentación, nutrición, restauración, turismo, etc., En este grado se combinan la formación en salud y nutrición, bioquímica de los alimentos, procesos químicos en bebidas fermentadas y destiladas, creación y gestión de empresas, como parte fundamental de los estudios. También son materias claves la formación en turismo y gastronomía, la normativa jurídica específica, junto con la aplicación de las tecnologías de la información y las comunicaciones (TICs)

    • U. de Málaga

PERSPECTIVAS PROFESIONALES

Tras obtener esta formación, el graduado estará capacitado para dedicarse a la Gastronomía, al Sector Hostelero y a la Industria Alimentaria.

Ejerciendo las siguientes funciones profesionales:

  • Identificar y desarrollar técnicas y sistemas de producción y elaboración culinaria.
  • Gestionar empresas de restauración dirigiendo y supervisando todos los procesos y coordinando el equipo de personas.
  • Diseñar y desarrollar propuestas de negocio innovadoras en el ámbito culinario.
  • Ofrecer asesoría y consultoría desde la innovación y la comunicación.
  • Participar en actividades de investigación e innovación en el sector alimentario.

  • Jefe de Cocina.
  • Gerente de Restaurante.
  • Director de Servicio y atención al cliente de restaurantes.
  • Dirección de Producción alimentaria en empresas de alimentación.
  • Técnico investigador del sector agroalimentario e industria alimentaria.
  • Asesor gastronómico.
  • Consultor y Promotor de nuevas iniciativas gastronómicas.
  • Técnico responsable de comunicación…

  • Turismo

    Turismo 2
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    TITULACIÓN:

    Graduado

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    DURACIÓN:

    4 años

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    NOTA DE CORTE:

    5 – 8,32

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE BACHILLERATO

    Modalidad: Humanidades y Sociales
    Arte

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Cualquier ciclo formativo de Grado Superior
    permite el acceso a cualquier carrera universitaria.

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Nota media del Ciclo Formativo + 10% ó 20% de la nota obtenida
    en las materias de la prueba voluntaria de la EvAU / EBAU / PAU

    [/qode_content_slider_item][qode_content_slider_item]

    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Actualmente no existe cupo de plazas reservadas para esta vía de acceso,
    se accede por el cupo general junto a los de Bachillerato.

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    Esta titulación interrelaciona múltiples disciplinas como son los idiomas, la gestión empresarial, el análisis de mercados o el protocolo y las relaciones públicas, para formar así profesionales con un gran nivel de adaptación a toda empresa e institución del sector turístico como son las agencias de viajes, de alojamiento, compañías aéreas, información turística, restauración así como ferias, congresos y convenciones entre otras

    QUÉ SE ESTUDIA

    Introducción a la economía
    Fundamentos de la estadística y gestión financiera
    Idioma moderno (Inglés-Francés-Alemán)
    Introducción al Derecho
    Turismo y territorio
    Organización y administración de empresas turísticas
    Marketing turístico
    Recursos patrimoniales
    Sociología del turismo
    Estructura económica y política turística
    Historia del Arte
    Derecho mercantil y laboral del turismo
    Francés/Alemán turístico
    Informática aplicada al turismo    		 Contabilidad
    Inglés turístico
    Técnicas de investigación social
    Idioma moderno B1
    Derecho administrativo del turismo
    Análisis de los recursos territoriales turísticos
    Investigación de mercados
    Operaciones y procesos de producción
    Análisis de la coyuntura turística
    Planificación y gestión territorial del turismo
    Gestión de recursos humanos
    Dirección financiera
    Dirección estratégica
    Optativas
    Prácticas en Empresas
    Trabajo fin de Grado

    CIUDADES DONDE SE ESTUDIA

    PROVINCIA LOCALIDAD UNIVERSIDAD TIPO NOTA
    2022
    Alicante Sant Vicent del Raspeig U. Alicante Pública 5
    Almería La Cañada de San Urbano U. Almería Pública 5
    Ávila Ávila U. Salamanca Pública 5
    Asturias Gijón U. Oviedo Pública 5,92
    Oviedo U. Oviedo Adscrita E.U. Turismo
    Baleares Ibiza U. Illes Balears Adscrita E.U. Turismo
    Palma de Mallorca U. Illes Balears Pública 5,40
    U. Illes Balears Adscrita E.U.T. Felipe Moreno
    Barcelona Barcelona U. Barcelona Adscrita E.H.T. CETT
    U. Ramón Llull Privada E.U.T. San Ignasi
    U. Girona Adscrita Turismo CETA
    U. Girona Adscrita EUROAULA
    U. Girona Adscrita Mediterrani
    U. Girona Adscrita E.U. FORMATIC
    U. Oberta de Catalunya* Privada —
    U. Vic Privada E.U.T. ESERP
    U. Lleida

    G. Turismo Internacional

    		 Adscrita E.U. Turismo Ostelea
    Cerdanyola del Vallès U. Autónoma de Barcelona Adscrita E.U. Turismo y Dirección Hotelera
    Mataró U. Pompeu Fabra:

    G. Turismo y Gestión del Ocio

    		 Adscrita E.U. Mareme
    Sant Pol de Mar U. Girona Adscrita E.U. Sant pol de Mar
    Burgos Burgos U. Burgos@ Pública 5
    Cáceres Badajoz U. Extremadura:

    G. Turismo, Admón. De organizaciones y recursos turísticos.

    		 Pública 6,17
    Cádiz Jerez de la Frontera U. Cádiz Pública 5
    Cantabria Santander U. Cantabria:

    G. Gestión Hotelera y Turística

    		 Adscrita E.U.T. Altamira
    Castellón Castellón U. Jaume I de Castelló Pública 5,41
    Córdoba Córdoba U. Córdoba Pública 5
    Gerona Girona U. Girona Pública 5
    Adscrita Euro Aula
    San Pol del Mar U. Girona Adscrita —
    Granada Granada U. Granada Pública 5
    Guadalajara Guadalajara U. Alcalá Pública 5,50
    Guipúzcoa San Sebastián U. Deusto Privada —
    Huelva Huelva U. Huelva Pública 5
    Jaén Jaén U. Jaén Pública 5
    La Coruña A Coruña U. A Coruña Adscrita 5,09
    La Rioja Logroño U. La Rioja Adscrita 7
    U. Internacional de La Rioja Privada 7
    Las Palmas Las Palmas de Gran Canaria U. Las Palmas de Gran Canaria@ Pública 5
    Tahiche U. Las Palmas de Gran Canaria Adscrita E.U.T. Lanzarote
    Lérida Lleida U. Lérida Pública 5
    U. Lleida

    Turismo y Ocio

    		 Adscrita E. U de Turísmo OSTELEA
    León León U. León Pública 5
    Madrid Aranjuez U. Complutense de Madrid Adscrita C.E.S. Felipe II
    U. Rey Juan Carlos Pública 5
    Collado-Villalba U. a Distancia de Madrid (UDIMA)* Empresas y Actividades Turísticas Privada  

    —
    Getafe U. Carlos III de Madrid Pública 8,754
    Fuenlabrada U. Rey Juan Carlos@ Pública 7,614
    Hoyo de Manzanares U. Antonio de Nebrija (PBI) Privada —
    Madrid U. Autónoma de Madrid Pública 6,29
    U. Complutense de Madrid Pública 5
    U. San Pablo – CEU Privada —
    U. Rey Juan Carlos Adscrita E.U. Turismo

    ESERP
    Vicálvaro U. Rey Juan Carlos Pública 5 (ingles)

    6,704
    Villanueva de la Cañada U. Camilo José Cela Privada —
    Villanueva de la Cañada U. Alfonso X El Sabio Privada —
    Málaga Málaga U. Málaga Pública 5
    Murcia Cartagena U. Politécnica de Cartagena Adscrita 6,69
    Guadalupe U. Católica San Antonio @ Privada —
    Murcia U. Murcia Adscrita E.U. Turismo: 5
    Orense Orense U. Vigo Pública 5
    Salamanca Salamanca U. Salamanca Pública 5
    Santa Cruz de Tenerife Guajara U. La Laguna Pública 5,42
    Puerto de la Cruz U. La Laguna Adscrita E.S. Turismo Iriarte
    Segovia Segovia U. Valladolid Pública 5
    I.E. Universidad Privada —
    Sevilla Sevilla U. Sevilla Pública 5
    U. Sevilla Adscrita E.U.T. EUSA
    Tarragona Vilaseca U. Rovira i Virgili Pública 5
    Valencia Catarroja U. Valéncia Estudi General Adscrita C.U. Florida
    Grao de Gandia U. Politécnica de Valencia:

    Gestión Turística

    		 Pública 5
    Valencia U. València Estudi General Pública 5,41
    Valladolid Valladolid U. Valladolid Pública 5
    U. Europea Miguel de Cervantes Privada —
    Vizcaya Bilbao U. Deusto Privada —
    Zaragoza Zaragoza U. Zaragoza Adscrita E.U. Turismo
    U.N.E.D* Pública 5

    Las universidades privadas pueden utilizan diferentes criterios de acceso, por lo que no consta nota de corte.
    * Enseñanzas Universitarias a Distancia.                    (PBI) Posibilidad Bilingüe en Inglés.
    @ Posibilidad de cursarlo a distancia.                       (PI) Posibilidad de cursarlo íntegramente en Inglés.
    Fuente información notas corte: Ministerio de Educación, https://www.educacion.gob.es/notasdecorte/busquedaSimple.action

    DOBLE TITULACIÓN

    TURISMO + ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS 
    • U. Extremadura: 7,08
    • U. Huelva: 5
    • U. Rey Juan Carlos- Madrid: 9,006; Fuenlabrada:8,991, Aranjuez: 5
    • U. Alcalá de Henares: 7,34
    • U. Alicante: 7,63
    • U. Pompeu Fabra
    • U. Lérida: 5
    • U. Valencia Estudi General:10,76
    • U. Politécnica de Valencia-Gandía: 9.98; Alcoy: 8,8
    • U. Castilla La Mancha: 5,12
    • U. Las Palmas de Gran Canarias: 12,190
    • U. Islas Baleares: 6,71
    • U. Alfonso X El Sabio
    • U. Antonio de Nebrija
    • U. Católica San Antonio de Murcia
    • U. Europea Miguel de Cervantes
    TURISMO + ECONOMIA
    • U. Islas Baleares: 5,32
    TURISMO + CIENCIAS EMPRESARIALES
    • U. La Coruña: 8,93
    • U. Gerona: 5
    TURISMO + GESTIÓN DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EMPRESA
    • U. Salamanca: 5
    TURISMO + COMERCIO
    • U. Complutense de Madrid: 8,91
    TURISMO + MARKETING E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
    • U. Cádiz: 5
    • U. Rey Juan Carlos- Madrid 11,351
    TURISMO + DIRECCIÓN COMERCIAL Y MARKETING
    • U. Alfonso X El Sabio
    TURISMO Y GESTIÓN DEL OCIO + ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN
    • U. Pompeu Fabra: 5,00
    TURISMO Y GESTIÓN DEL OCIO + MÁRKETING Y COMUNIDADES DIGITALES
    • U. Pompeu Fabra: 5,00
    TURISMO + CIENCIA, GESTIÓN E INGENIERÍA DE SERVICIOS
    • U. Rey Juan Carlos – Madrid: 10
    TURISMO + MARKETING Y DIRECCIÓN COMERCIAL
    • U. Antonio Nebrija
    TURISMO + PUBLICIDAD
    • U. Cádiz: 6,27
    • U. Valladolid: 5
    • U. Camilo José Cela
    • U. Católica San Antonio de Murcia
    • U. Europea Miguel de Cervantes
    • U. Antonio Nebrija
    • U. Málaga
    • U. Gerona
    TURISMO + RELACIONES INTERNACIONALES
    • U. Antonio Nebrija
    TURISMO + BELLAS ARTES
    • U. Rey Juan Carlos – Fuenlabrada: 9,277
    TURISMO + CIENCIA, GESTIÓN E INGENIERIA DE SERVICIOS
    • U. Rey Juan Carlos – Fuenlabrada: 5
    TURISMO + HISTORIA
    • U. Rey Juan Carlos – Fuenlabrada: 10,671
    TURISMO + GEOGRAFIA E HISTORIA
    • U. Vigo: 5
    • U. Lérida
    TURISMO + GEOGRAFIA TERRITORIO Y MEDIO AMBIENTE
    • U. Gerona: 5
    TURISMO + LENGUAS APLICADAS
    • U. Antonio Nebrija
    TURISMO + TRADUCCIÓN E INTERPRETACIÓN
    • U. Córdoba (Inglés): 6
    • U. Granada:10,12
    • U. Las Palmas de Gran Canaria (alemán): 5

    TITULACIONES AFINES

    Gestión Cultural

    Gestión de Eventos, Protocolo y Relaciones Institucionales

    Gestión Turística y Hotelera

    Gestión de Negocios

    Historia del Arte

    Humanidades

    Este grado permite adquirir las competencias necesarias para el desarrollo y adaptación digital de las empresas y organizaciones turísticas. El estudiantado aprende a utilizar la tecnología y los instrumentos digitales necesarios para participar en los procesos que dan respuesta a los cambios provocados por la evolución tecnológica y digital, y puede especializarse en la creación de nuevos modelos de negocio turísticos, o en la gestión inteligente de los destinos turísticos.

    • U. de Barcelona

    • PERSPECTIVAS PROFESIONALES

    España es una de las primeras potencias mundiales en el sector del Turismo y las perspectivas de desarrollo del sector a medio/largo plazo son buenas.

    De todas formas, debemos puntualizar que los titulados en estos estudios no tienen muchas ofertas profesionales en las zonas no turísticas y tienen que desplazarse a otras zonas geográficas con mayor actividad turística.

    El grado en Turismo, proporciona una formación generalista que permite dirigir y gestionar empresas y organismos, tanto públicos como privados en el sector turístico, así como el aprovechamiento turístico de los productos y actividades relacionadas con los recursos culturales, patrimoniales, naturales y deportivos.

    A nivel general, los principales perfiles profesionales, son:

    Administración y Dirección de Empresas Hoteleras

    Estos establecimientos de alojamiento turístico, son muy exigentes en la dirección y coordinación de los mismos, exigiendo una elevada formación en habilidades empresariales como en las propias del sector hotelero, a saber, recepción, gestión de alimentos y bebidas, organización de eventos…

    Agencias de Viajes y Tour operadores

    La coordinación de los medios de trasporte y el alojamiento, es la clave; hay que poder organizar paquetes turísticos atractivos y competitivos, para ello hay que conocer las características técnicas, económicas y comerciales que integran dichos paquetes turísticos.

    Gestión de Redes de Comunicación

    Engloba el trabajo en puerto, aeropuertos y otros nudos de trasporte de personas y mercancías, lo que exige conocimientos técnicos sobre los medios utilizados: barcos, aviones, trenes, autobuses…para procurar el avituallamiento de medios y tripulación, facturación y gestión de embarques, coordinación de medios de las diferentes empresas de diferentes tipologías…

    Información Turística, guía-intérpretes

    El acompañamiento a grupos de personas, ya sea coordinando el transporte y alojamiento como acompañando a los grupos de turistas a visitar lugares específicos, por temas históricos, artísticos o culturales, y se les facilita una correcta interpretación del lugar.

    Pequeñas empresas

    Que ofrecen el alojamiento y las ofertas de servicios complementarios, como restauración, comercio, alquiler de bienes…

    Los titulados en Turismo pueden prestar sus servicios en:

    • Agencias de viajes.
    • Información turística, guías-intérpretes.
    • Compañías de transporte: aéreo, marítimo, fluvial, ferroviario, de montaña y carretera.
    • Hoteles, hostales, residencias, paradores, albergues, balnearios, apartamentos, campings, urbanizaciones turísticas, centros de vacaciones y recreos.
    • Agencias y Oficinas de Información Turística.
    • Congresos, ferias exposiciones, festivales y convenciones.
    • Establecimientos de restauración.
    • Ayuntamientos y organismos autonómicos.
    • Centros de Iniciativas de Turismo, Patronatos y Consorcios Turísticos.
    • Cooperativas de hostelería y empresas suministradoras de servicios de asesoramiento y de equipos e instalaciones propias de la industria turística.
    • Docencia en Centros de Enseñanzas Turísticas y Centros de Formación Profesional Estatal.
    • Empresas públicas e Instituciones oficiales a través de oposiciones al Cuerpo de Gestión de Ministerios y Organismos Oficiales etc.

  • Gestión Hotelera y Turismo

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    gestión de hoteles
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    TITULACIÓN:

    Graduado

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    DURACIÓN:

    4 años

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    NOTA DE CORTE:

    5-7,08

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE BACHILLERATO

    Modalidad: Todas

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Cualquier ciclo formativo de Grado Superior
    permite el acceso a cualquier carrera universitaria.

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Nota media del Ciclo Formativo + 10% ó 20% de la nota obtenida
    en las materias de la prueba voluntaria de la EvAU / EBAU / PAU

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    ACCEDE DIRECTAMENTE:
    DESDE FP (GRADO SUPERIOR)

    Actualmente no existe cupo de plazas reservadas para esta vía de acceso,
    se accede por el cupo general junto a los de Bachillerato.

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    La industria hotelera y turística ocupa un puesto importante en la economía española y mundial, con una clara tendencia creciente a lo largo de los próximos años.

    Este pujante sector, ha adquirido cierta complejidad técnica que requiere profesionales con una formación específica y moderna con la que puedan adaptarse al dinamismo propio de este sector, convirtiéndose en el principal valor para estas empresas orientadas al servicio del cliente.

    Este grado, proporciona cuatro años de aprendizaje intenso en las competencias y habilidades necesarias para formar futuros directivos de la industria hotelera y turística internacional, para ello, combina asignaturas de gestión y economía con el desarrollo de habilidades sociales y un enfoque internacional, y profundiza en el conocimiento de la gestión y dirección de las operaciones de alojamiento y en la alimentación y las bebidas.

    Las nuevas tecnologías e internet, son conocimientos necesarios para adecuarse a las nuevas vías de comercialización de los productos y servicios de este sector.

    QUÉ SE ESTUDIA

    La comunicación con el cliente
    Introducción a las operaciones en hostelería y restauración
    Introducción a la economía
    Plan de desarrollo personal
    Business English ,Francés o Alemán
    Ofimática aplicada
    Contabilidad financiera
    La Gestión por procesos
    Introducción a la empresa hotelera, turística y de servicios
    Dirección de los RRHH
    Comunicación y cultura empresarial
    Comunicación intercultural, Francés, Alemán, Mandarín, Portugués ó Ruso
    Derecho laboral    		 Habilidades directivas
    Economía de empresa
    Dirección estratégica
    Microeconomía
    Macroeconomía
    Derecho Mercantil
    Dirección financiera
    Diseño hotelero y arquitectura
    Plan de competencias
    Práctica operativa
    Humanismo cívico
    Ética y deontología
    Optativas
    Métodos de investigación
    Estadística aplicada a la investigación
    Práctica de gestión
    Proyecto

    CIUDADES DONDE SE ESTUDIA

    PROVINCIA LOCALIDAD UNIVERSIDAD TIPO CENTRO NOTA
    2022
    Barcelona Barcelona U. Ramón Llull (BI) Adscrita E.U.T. Sant Ignasi —
    U. Barcelona
    G. en Dirección y gestión Gastronómica    		 Pública 5
    Cerdanyola del Vallès U. Autónoma de Barcelona

    G. en Dirección Hotelera

    		 Adscrito E.U. de Turismos y Dirección Hotelera 5
    Baleares Palma U. Islas Baleares

    G. Dirección Hotelera

    		 Adscrito EU. Hotelería de las Islas Baleares 5
    Cantabria Santander U. Cantabria Adscrita E.U. de Turismo Altamira 5
    Canarias Santa Cruz de Tenerife U. Europea de Canarias

    G. Dirección Internacional de empresas de turismo y ocio

    		 Privada —
    Gerona Gerona U. Gerona

    G. Dirección de empresas Hoteleras y Gastronómicas

    		 Adscrito E.U Hosterleria y Turismo San Pol del Mar 5
    Madrid Madrid U. Europea de Madrid Privada —
    Málaga Málaga U. de Málaga

    G. Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera

    		 Pública 7,08
    La Coruña Santiago de Compostela Santiago de Compostela

    G. Gestión de Empresas Hosteleras

    		 Adscrito Centro Superior de Hostelería de Galicia 5,23
    Valencia Valencia U. Europea de Valencia (I)

    G. Tourism and leisure management

    		 Privada —

    (BI): Bilingüe en Inglés.
    (I): Íntegramente en inglés.
    Fuente información notas corte: Ministerio de Educación, https://www.educacion.gob.es/notasdecorte/busquedaSimple.action

    TITULACIONES AFINES

    Administración y Dirección de Empresas

    Gestión de Negocios

    Turismo

    PERSPECTIVAS PROFESIONALES

    Este graduado conocerá y comprenderá los principios básicos de la actividad hotelera, turística y de la restauración y podrá aplicarlos a los productos y empresas hoteleras y de restauración desde un punto de vista estratégico, operativo, táctico y funcional:

    • Empresas, organizaciones e instituciones del sector, como Hoteles, Centros de Ocio, Agencias de viajes y operadores turísticos, Campings, Catering y colectividades…
    • Establecimientos, servicios y entidades especializadas en la restauración.
    • Empresas relacionadas con la oferta complementaria vinculada al lugar de destino turístico y las actividades de carácter hotelero y de restauración.
    • Empresas especializadas en la creación, distribución y comercialización de productos turísticos.
    • Consultoría y asesoría del sector hotelero.
    • Organismos e Instituciones públicas tanto ayuntamientos y agencias de desarrollo local, como departamentos de turismo.
    • Departamentos de Animación Turística y Sociocultural
    • Docencia

    Los puestos de trabajo que puede desempeñar, son:

    • Directivo en Empresas de Alojamiento en todas sus modalidades: hoteles y cadenas hoteleras, aparta-hoteles, campings…
    • Directivo en Agencias de ocio especializado, de viajes, operadores turísticos.
    • Directivo Administrativo en hoteles y en complejos de restauración y ocio como restaurantes, cafeterías, bares, discotecas, salas de fiestas…
    • Directivo en empresas de Aventura, Salud, Belleza, Ocio ecológico…
    • Director de Marketing y comercialización de empresas hoteleras.
    • Director de Recursos Humanos en empresas turísticas.
    • Responsable de la Política de expansión de las cadenas hoteleras.
    • Responsable de relaciones exteriores y/o relaciones públicas en las empresas hoteleras.
    • Responsable de la Organización de eventos, congresos, ferias y salones profesionales relacionados con el sector.
    • Coordinador de la Calidad en las empresas hoteleras.
    • Emprendedor de Proyectos relacionados con el sector.